正しいダイエットについて。食育・栄養学の知識のある方にお伺いしたいです。
今流行の大豆気分のダイエットクッキーを６日間夕食の代わりに食べ続けました。
結果２キロ痩せました。
でも痩せた内容は、脂肪１キロ筋肉１キロ減りました。（自宅の体脂肪計での計測）
本当は９日間のプログラムなのですが怖くなって途中でやめました。
めまいはするし、１キロはあっという間にもどりました。
筋肉が少し戻って脂肪も少し戻った感じです。
これってやはり間違ったダイエットなのでしょうか？
メーカーのホームページにはクッキー一袋で
エネルギー(kcal) 146 タンパク質(g) 3.66 脂質（g） 5.68 糖質（g） 16食物繊維(g) 5.76 ナトリウム（mg）52.8 カルシウム(mg) 207.9 マグネシウム(mg) 115.5 鉄(mg) 4.22 亜鉛(mg) 4.13 銅(mg) 0.56 マンガン(mg) 1.28 ビタミンＤ(μg) 1.32 ビタミンＥ(mg) ビタミンＢ１(mg) 0.48 ビタミンＢ２(mg) 0.79 ナイアシン(mg) 8.05 ビタミンＢ６(mg) 1.12 ビタミンＢ１２(μg) 1.35 葉酸(μg) 72.6 パントテン酸(mg) 1.72 ビタミンC(mg) 33.89 カリウム(mg) 138.6 リン(mg) 59.4 レチノール(μg)204.6 カロテン(μg) 11.55 大豆イソフラボン(mg) 2.14
ざっとこれだけの栄養素が取れるとの記載があります。素人的にこんな栄養素並べられても意味不明です＾＾；
食事の変わりに摂取しても全然おなかはふくれません。
これはやはり食事の代わりにするには危険なのでしょうか？
専門の知識（栄養学等）のある方に返答いただけたら幸いです。
皆さんの体験談でも教えていただけたら嬉しいです。
この手の食品開発の経験があります。
基本的に栄養成分表示を見る限り、ビタミンもミネラルも概ね一日の基本摂取量の約１／３が摂取できるように設計されていますね。
この商品は食事代替型と呼ばれるもので、朝昼晩３食のうち１食（または２食）を置き換えて食べる事で、一日合計したカロリーを減らそうと言う考え方です（おそらく商品についてきた解説書などに書いてあったと思います）。元祖はあのマイクロダイエットで、リエータやスリムアップスリムなども同じ種類の食品になります。
ところで、朝、昼はちゃんと摂ってましたか？食事代替型のダイエットは「３食きちんと摂っている」というのが大前提で、「そのうちの１食（または２食）を置き換える」という考え方ですから、朝を抜いたり、昼ちょっとしか食べなかったりしたら、栄養不足でめまいも起こすのは当たり前って事になっちゃいます。本来は肥満治療として考案された方法ですから、しっかりした専門家の指導のもとで行って欲しいところですね。そうすれば、一番確実にダイエットできる方法である事は間違いありません。
【補足】
揚げ足を取るようで悪いのですが、間違った知識が公の場に出てしまうのは、あるいみ風評被害にもつながりかねないので、敢えてコメントします。訂正していただければこの部分は削除します。
ビタミンＡ＝レチノール で入っています。
ビタミンＡは妊娠中は過剰摂取が催奇性と言って奇形児のリスクが上がりますので逆です。あと単眼症はそんなに頻繁に起こるものではありません。
ビタミンＢ３＝ナイアシン で入っています。
ビタミンＢ５＝パントテン酸 で入っています。
ビタミンＢ１５はビタミンではありません。
ビタミンＨ＝ビオチン これは入っていませんね。
ビタミンＫは入っていませんが、日本人は通常の食生活で不足する事は無いビタミンです。
いずれにせよビタミンＢ３やＢ５、Ｈなどは現在使用されていない呼称です。出典が何か分かりませんが、恐らく大元の情報源が間違っているんだと思いますよ。確かに食品業者で売らんが為みたいな悪質な人も多いのは認めますが、まじめに研究している人もいるので、あまり十把ひとからげにして欲しくないんです。スイマセン。
あと、大豆クッキーの会社とは何の関係もありませんからね(笑)。どっちかと言えば裏事情も知っているので、大豆クッキー否定派です。
正しいダイエットは食べて出して睡眠です
1.2kgの体重変動は正常な範囲です
運動だけでも減量はしませんが
食事と運動・睡眠の総合的取り組みしか正しい方法はないと思います
栄養学的には精製された白米や小麦粉・砂糖などは栄養を除いた食材
一方、精製されていない玄米や黒砂糖などは食物本来の栄養素豊富です
腸と血液を鍛えることです
すると何もかもが好循環します
クッキーでダイエットならば豆腐が最適です
クッキーにはトランス脂肪酸が一杯です・・・ご存知でしたか！！！！！
炭水化物が不足するから目まいがするのです。
一食を置き換えるなら三食を腹八分目にすれば同じこと。
何より、減量後の維持はどうするつもりですか？
元々の“普通”だと思っていた食事量が多過ぎるから太ったのをお忘れなく。
腹八分目の食事を習慣づければ、自然に減量できて、二度と太りません。
わずかの期間、苦痛に耐えて減量すれば、そのあと、
また食べたいだけ食べられると考えるのが、根本的な間違いです。
大豆クッキーダイエットなんてのが流行ってるんですか…
私は栄養の知識はかじった程度ですが、
見た感じ、カロリーメイトのＤＸ版て感じですかね。
夕食の代わりにそのクッキーだけというのはよろしくないですね。
１週間くらいならそんなに危険ではないでしょうが。。
一週間ゆえにダイエットとしての効果は期待できないでしょうね。
一時的に痩せるだけでしょうね。
カロリーがとても少ないですが、朝食と昼食は何を、どれくらい食べたのでしょうか？
人間は活動するためには必要なカロリーがあるので、足りなくなればガソリン切れの車のようになるでしょうね。カロリーが足りなくなったからといって、脂肪は固形燃料だから消費が遅くて追いつかなそうだし。まぁ、世界には３日くらい断食せざるをえない人も元気に生きていることもありますが。。
ぱっと見ですが、ビタミンＡが入ってないかな？、
Ａの働きが
粘膜形成、眼病・夜盲・弱視の予防etc
などであり、欠乏すると
眼病色々、食欲・活力減退、脱毛etc
と、色々あるんですよね。
妊娠中にＡが足りないと子供が奇形（単眼症）になることも？
他にも
ビタミンＢ３，５，１５・・・
ビタミンＨ，Ｋ・・・
色々足りない栄養が・・・
短い一週間でも、食べないと胃腸の消化吸収能力が弱くなりそうだし。
最近思うんですが、メーカーは厚生労働省の決まりを守っていれば、売れることが第一で消費者のことはあまり大事ではないです。食品メーカーの不祥事でわかると思いますが。健康ＴＶ番組も。
気になる点を全て出すと長くなるので一言。
正しいダイエットは色々なものをバランスよくしっかり食べること。
そしてイッパイ運動して筋肉を付けて基礎代謝をあげること。
痩せていても隠れ肥満では健康的ではありません。
絶対的なエネルギー量が低すぎです。
めまいは低血糖症状でしょう。
食事によるエネルギーの摂取が滞ると、体内の脂肪よりも先にタンパク質（筋肉）を分解してエネルギーとして使ってしまいます。
大豆など＝タンパク質は筋肉やその他体の部品として重要です。
ですから、摂取するのは何も問題がないのですが、そういった食品はやはり、食事の補助としてとるべきだと思います。
